Detalles del Producto
**Cobertura Chocolate Blanco Cordillera 1 Kg Para Repostería**
Presentación en bloque de 1 kg. Composición técnica con 30% de sólidos de cacao. Producto de color blanco cremoso por la ausencia de cocoa. Uso industrial en panadería, pastelería y chocolatería para moldear, cubrir y preparar ganache o rellenos. Requiere fundido a intervalos de 15-20 segundos en microondas o baño María hasta alcanzar la fluidez deseada. Contiene azúcares, lípidos y proteínas.
