**Glutamato Monosodico (sal China) X 1000gr**
Sal sódica del ácido glutámico. Actúa como potenciador del sabor umami. Composición química: contiene aproximadamente un 12% a 14% de sodio, lo que representa cerca de un tercio del contenido de sodio de la sal de mesa convencional. Producto de textura granular, 100% puro y libre de gluten. Se utiliza industrialmente para estabilizar y profundizar perfiles de sabor en alimentos procesados.
