**Sal De Curado Al 12% X 1kg**
Aditivo alimentario para la industria cárnica compuesto por cloruro de sodio y nitrito de sodio. Actúa como agente de curado, fijador de color rosado en embutidos y antioxidante. Inhibe el crecimiento de bacterias esporógenas como Clostridium botulinum. Dosis recomendada: 3 g por kilo de producto. Composición técnica de alta pureza con granulometría variable. No es un producto para consumo directo.
