**Sal De Curado Al 6% X 1kg**
Aditivo alimentario para la industria cárnica compuesto por cloruro de sodio y nitrito de sodio al 6%. Función: inhibidor de Clostridium botulinum, agente de curado y fijador de color rosado en embutidos. Dosificación recomendada: 1 a 4 g por kg de masa total según ficha técnica. Uso técnico: conservante con propiedades antioxidantes que previene la rancidez de grasas. No es un producto para consumo directo. Libre de gluten.
